SEMINARIO:
CENA DI NATALE

Mercoledì 1 Dicembre 2021
“IL MENU DI NATALE”
dalle 14:30 alle 18:00
ho il piacere di invitarLa al SEMINARIO che terremo presso la nostra
Show Room di San Giovanni Lupatoto.

Dimostreremo come l’utilizzo della tecnologia applicata in cucina possa aiutare a lavorare tutti i giorni organizzati, senza stress. Soprattutto in questo particolare appuntamento come il Natale.

IL MENU PREVEDE
primo piatto
Tortelli ripieni di castagne, ricotta e zucca al pecorino dolce
attrezzature utilizzate: forno – abbattitore – planetaria

secondo piatto
Costolette d’agnello cotte a bassa temperatura in crosta, aromatizzati con cipolla di tropea e patate “burrose”
attrezzature utilizzate: forno – abbattitore – sottovuoto – teglie u-pan

dolce
Pan pepato Natalizio con pere “grappa e cannella”
attrezzature utilizzate: planetaria – sottovuoto – forno – abbattitore

Docenza e coordinamento:
Chef ALESSANDRO POLVER
della Chef Accademy di Electrolux

L’evento si terrà presso IDEA Grandimpianti in via F. Garofoli 313, San Giovanni Lupatoto.

Posti limitati, iscrizione obbligatoria entro il 20/10 inviando una mail a commerciale@ideagrandimpianti.it

specificando:

• data del corso

• nome e cognome,

• telefono,

• mail,

• ristorante/attività.