""Preparazione" "

mescolatrici-planetarie-electroluxAvete bisogno di tagliare, tritare, mescolare, impastare, affettare, emulsionare, pacossare... in modo veloce ed efficiente senza perdere in qualità e prestazioni? Allora le apparecchiature di IDEA Grandimpianti sono la soluzione alle vostre necessità.

Da oggi sul mercato due nuovi modelli di impastatrice planetaria BE5 e BE8, rispettivamente 5 e 8 litri di capacità, dalle prestazioni eccellenti.

All'interno dell'ampia gamma troverete non solo prodotti ergonomici e pratici, ma anche strumenti di precisione che permetteranno allo Chef di dare libero sfogo alla sua creatività culinaria.

Tutti i prodotti sono stati studiati e progettati per essere pronti all’utilizzo immediato, occupare il minor spazio possibile, essere facili da usare, da movimentare e da pulire.

 

  • min affettatrice-verticale-sirman-leonardo-350Affettatrice professionale
  • tagliaverdure-trs-electrolux---copiaTagliaverdure trs Electrolux
  • tritacarneTritacarne

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"" Preparazione Pacojet" "

min pacojet-sirmanPACOJET: un capolavoro della tecnica, una novità mondiale e, soprattutto, un indispensabile e insostituibile strumento di lavoro.

 

 

Sempre attente alle nuova tendenze del mercato e alle esigenze della sua Clientela, IDEA Grandimpianti propone PACOJET, indispensabile e insostituibile strumento di lavoro per i migliori Professionisti della Ristorazione.

Pacojet grazie ad una nuova tecnica e unica nel suo genere, assolve un compito fondamentale nelle cucine di alta qualità: “pacossare” i generi alimentari.

Ovvero: tritare, trasformare in purè, mousse e patè, generi alimentari diversi, mantecare ed emulsionare sorbetti e gelati da base surgelata.
Con Pacojet, infatti, avrete la possibilità, in pochissimo tempo, di avere il prodotto finito e pronto per essere consumato passando quasi direttamente dal congelatore al piatto di portata.

 

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