I SECONDI DI CARNE:TECNICHE E SEGRETI

Dalle ore 14.30 alle ore 17.30 presso il  nuovo laboratorio ,  pareleremo di SECONDI DI CARNE:TECNICHE E SEGRETI

  • Lavorazione,cottura e ricette di carni bianche e rosse,fra tradizione e tecnologia.
    Preparzione e cotture ottenute attraverso forno combianto,abbattitore di temperatura,macchina del sottovuot, cutter-mixer.
    Durante il corso ci sarà la possibilita' di degustare tutto quello che verrà cucinato.
    IL SEMINARIO è GRATUITO ED è GRADITA LA PRENOTAZIONE

 Tutor Chef: Alessandro Polver 

Ringraziamo tutti per la partecipazione e Vi aspettiamo ai prossimi eventi 

GUANCETTE DI VITELLO BRASATE ALLAMARONE 3